Язык сайта —
  • Русский
  • English

Поздравляем ООО «Сыры Кубани» с успешным прохождением сертификации

Поздравляем ООО «Сыры Кубани» с успешным прохождением сертификации

В июле 2019 года аудитором ЮФ РР (Киян Н.А.) проведена сертификационная проверка системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на соответствие требованиям схемы сертификации FSSC 22000 (ISO 22000:2005, ISO/TS 22002-1:2009 и дополнительные требования FSSC 22000) ООО «Сыры Кубани».

По результатам сертификационного аудита система менеджмента безопасности пищевых продуктов ООО «Сыры Кубани» в отношении производства полутвердых сыров, мягких сыров, рассольных сыров, сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой, производство творога, производство сухой деминерализованной молочной сыворотки и сухого обезжиренного молока, масла сливочного признана соответствующей требованиям схемы сертификации FSSC 22000 (ISO 22000:2005, ISO/TS 22002-1:2009 и дополнительные требования FSSC 22000).

ООО «Сыры Кубани» выпускает свою продукцию под брендом «Николаевские сыроварни».

ООО «Сыры Кубани» — крупнейшее кубанское сыроваренное производство, выпускающее твердые, полутвердые и свежие сорта сыров, а также сыры «Паста Филата», сливочное масло и сухую сыворотку. В производстве используется собственное молочное сырье – для каждого вида сыра выделены отдельные фермы и изменены рационы кормов молочного стада. При производстве сыров ООО «Сыры Кубани» применяет самые передовые технологии. Большинство процессов исключают ручной труд. Использование собственного молочного сырья позволяет контролировать весь процесс «от фермы до прилавка». Генеральным подрядчиком (проектирование, монтаж, пусконаладка) является компания с мировым именем – Tetra Pak.

На заводе спроектированы три цеха: цех полутвердых сыров производственной мощностью 25 т сыра в сутки, цех свежих сыров на 16 т в сутки, а также цех сыров типа Pasta Filatta производительностью 10 т сыра в сутки. Также построен маслодельный цех суточной мощностью 20 т масла и цех сушки.

Сыворотка Д-50 на сегодняшний день в России не производится (по-прежнему импортируется). Полнокомплектная линия по очистке, сгущению, деминерализации и сушке сыворотки предприятия позволяет достичь уровня деминерализации в 90%.  Оборудование полностью автоматизировано, поэтому уровень сложности в эксплуатации минимален.

Постоянный контроль со стороны руководства и максимум внимания и исполнительности обслуживающего персонала позволяют получить продукт с высокими качественными характеристиками.

Поздравляем ООО «Сыры Кубани» с успешным прохождением сертификации и желаем дальнейшего успеха и процветания.

Другие Новости регионов
Уральский регион Ассоциации по сертификации «Русский Регистр» совместно с ФГБОУ ВО Уральским государственным университетом путей сообщения (УрГУПС) 15 марта 2018 года провели ежегодную конференцию по теме: «Современные методы управления рисками и возможностями бизнеса в требованиях стандартов профессионального менеджмента: ISO/TS 22163-2017 (IRIS) для железнодорожной техники и ГОСТ РВ 0015-002 для военной промышленности». Это уже вторая конференция, посвященная профессиональным системам в области управления качеством, прошедшая в данном вузе. Целью конференции являлось определение степени изменений существующих решений для производственных предприятий при выполнении требований стандартов профессионального менеджмента, обмен опытом и обсуждение существующей практики на предприятиях по управлению качеством и безопасностью выпускаемой продукции. В конференции приняли участие 17 производственных предприятий и организации Уральского региона (ООО «Уральские локомотивы», АО «НПК «Уралвагонзавод, АО «НПЦ «Промэлектроника», ООО «НПО САУТ, ЗАО «Уралэлектромаш», ООО НПО «РУСТЕХНО» и другие), а также представители Свердловской железной дороги, Уральской торгово-промышленной палаты. Все участники конференции отметили высокую значимость в области управления качеством и безопасностью выпускаемой продукции. Эксперты Русского Регистра также затронули актуальные вопросы конференции, которые отразили в своих докладах: · Шапошникова К.А. – «Методология интеграции систем менеджмента»; · Злобин Г.В. – «Особенности требований к безопасности в стандартах качества для поставщиков военной промышленности»; · Новицкий А.Л. – «Критичные области при проведении внешнего аудита системы менеджмента по IRIS». В рамках круглого стола участники обменялись мнениями по вопросам, касающиеся требований к качеству для поставщиков предприятий-производителей железнодорожной техники и военной промышленности, технологии управления рисками и возможностями в требованиях профессионального менеджмента. Участники высказали мнение, что внедрение систем менеджмента, основанных на лучших практиках отечественного и международного опыта по управлению качеством, способствует продвижению на предприятиях новых технологий. Инструменты системы управления качеством интегрированы в производственный процесс, минуя отдельные или выборочные контрольно-проверочные операции, способствуют комплексному подходу при достижении качества продукции и привлечению межфункциональной команды руководителей предприятия для повышения результативности бизнеса. Благодарим УрГУПС (в лице Скораевой Елены Алексеевны), а также всех участников конференции за сотрудничество и возможность совместными усилиями не только обсуждать актуальные вопросы, но и делиться опытом!
В Воронеже состоялся семинар по бережливым технологиям
Рассылка новостей

Подпишитесь на нашу еженедельную e-mail рассылку и не пропускайте интересные и важные новости!

Нажимая на кнопку «Подписаться», я даю свое согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь с условиями и политикой конфиденциальности.